153 日本人は家でかき氷を作る？｜Do Japanese People Make Kakigori at Home?｜日本人也會在家做刨冰嗎？
みなさん、こんにちは。「てくてく日本語」日本語教師のたまです。この番組は、日本語を勉強している人のためのポッドキャストです。日本の生活や文化、日本語のことについて、できるだけわかりやすい日本語でお話します。
暑い日に食べる、冷たいかき氷。氷を口に入れた瞬間、すっと体が冷える感じがします。かき氷は、氷を細かく削って、その上に甘いシロップなどをかけて食べる冷たいおやつです。
皆さんは、日本でかき氷を食べたことがありますか。日本を旅行しているときに、かき氷を食べたいと思ったら、グルメサイトやSNSで、かき氷のお店をさがすと思います。専門店のかき氷は、きれいだし、いろいろなトッピングが乗っておいしそうですよね。氷をふわふわに削って、果物のソースをかけたり、クリームをのせたり、見た目をかわいく飾ったりしています。まるでアートのように美しいかき氷もあります。ちょっと特別なデザート、という感じがしますね。
そんなふうに、お店で食べるイメージが強いかき氷ですが、実は、日本では家でもかき氷を作ることがあります。家でかき氷を作るというと、皆さんは、ちょっと意外に思うでしょうか。今日は、日本の家で作るかき氷についてお話します。
子どものころ、夏休みに家でよくかき氷を作りました。子どもがいる家庭では、かき氷機があるうちも多いと思います。
かき氷機というのは、氷を削るための道具です。お店にあるような大きな機械ではなく、家の台所や食卓に置ける、小さな道具です。ふだんは押し入れや棚にしまってありますが、暑い日が続くと、しまってあったかき氷機を出してきます。「今年もかき氷の季節だなあ」と感じる一瞬です。
昔からよくあるのは、手で回すタイプです。上に氷を入れて、ハンドルをぐるぐる回します。シャリシャリと氷を削る音がします。すると、下から削った氷が少しずつ出てきます。
ハンドルを回すと、氷が出てくる。子どもでも作れるので、楽しいんですよね。親子で作って楽しめるかき氷は夏のおやつにぴったりです。
削りたての氷に好きなシロップをかけます。
スーパーなどで売っているカラフルな色のシロップもありますが、せっかく家で作るなら、シロップを手作りしてみるのもいいですね。イチゴやレモンなど果物のシロップや、抹茶やコーヒーなど飲み物を使ったシロップなど、いろいろ手作りできます。さらに、白玉やあんこ、フルーツなどをトッピングすれば、ぜいたくなおやつになりますね。
家で作るかき氷は、子どもの頃の思い出でもあるし、大人になっても楽しめる夏の小さなデザートです。
ところで、かき氷を急いで食べると、頭が痛くなることがあります。
冷たいものを食べたときに、頭の奥が一瞬痛くなる感じです。皆さんも経験がありますか。日本語では、これを「頭がキーンとする」と言います。日本語のオノマトペおもしろいですよね。みなさんもこの夏、冷たいものを食べて頭が痛くなったら、「頭がキーンとした」って言ってみてくださいね。
今日は、日本の家で作るかき氷について話しました。
皆さんの国には、氷を削って食べるデザートがありますか。家で作りますか。それとも、お店で食べるものですか。よかったらコメントで教えてくださいね。
では、今日出てきたことばを、いっしょに確認しましょう。まず、単語をゆっくり読みます。次にナチュラルスピードで読みます。リピートやシャドーイングの練習に使ってみてください。それでは、はじめます。
| No. | 語彙 | 読み方 | 英語 | 中文 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | かき氷 | かきご＼ーり | shaved ice; kakigori | 刨冰 |
| 2 | 氷 | こーり¯ | ice | 冰 |
| 3 | 削る | けずる¯ | to shave; to scrape | 削；刨 |
| 4 | かき氷機 | かきごーり＼き | shaved ice machine | 刨冰機 |
| 5 | 家庭用 | かてーよー¯ | for home use | 家用 |
| 6 | ハンドル | ハンドル¯ | handle | 把手；手柄 |
| 7 | シロップ | シ＼ロップ | syrup | 糖漿 |
| 8 | 手作り | てづ＼くり | handmade; homemade | 手作；自製 |
| 9 | トッピング | トッピング¯ | topping | 配料；裝飾配料 |
| 10 | 頭がキーンとする | あたま＼がキーン¯とする | to get brain freeze | 頭突然冰得刺痛 |
ここからは雑談です。
私はよくJAのお店に買い物に行きます。JAは、日本の農家さんのグループのような組織です。JAのお店では、近くの農家さんが作った野菜や果物、お米などを買うことができます。そこに行くと、今の季節はどんな野菜や果物があるのかがわかっておもしろいです。その季節の旬の野菜や果物が安く買えます。
先月までは、いちごがたくさん売られていました。今は、いちごは終わって、桃やプラムが出始めました。野菜は、とうもろこしが出始めました。
わたしはできるだけ、旬の野菜や果物を買うようにしています。なので、いちごが旬の時期はいちごばかり食べていました。今はとうもろこしが旬なので、毎日とうもろこしを食べています。
スーパーに行けば、一年中いろいろな野菜や果物を買うことができます。でも、JAのお店に行くと、「今、この地域でとれているもの」がよくわかります。野菜や果物を通して季節を感じるのは小さな楽しみです。
はい、今回も最後までお聞きいただき、ありがとうございました。
このポッドキャストのスクリプトはウエブサイトで無料で公開しています。ふりがな付きのPDFや語彙リストはペイトレオンでご利用いただけますので、学習に役立てていただけたらうれしいです。
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それでは、また次回。みなさん、よい週末をお過ごしください。
