134　世界のコーヒーを楽しむ｜Enjoying Coffee from Around the World｜享受來自世界各地的咖啡

みなさん、こんにちは。「てくてく日本語」日本語教師のたまです。
この番組は、日本語を勉強している人のためのポッドキャストです。
日本の生活や文化、日本語のことについて、できるだけわかりやすい日本語でお話します。

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みなさん、こんにちは。いかがお過ごしですか。

最近、だんだん春らしくなってきましたね。梅の花も咲き始めました。畑で働いている人も、少しずつ見かけるようになりました。空気のにおいも、なんとなく春だなあと感じます。

さて、今日はコーヒーの話です。

わたしはコーヒーが好きで、毎朝、自分でコーヒーを淹れて飲みます。まず、コーヒー豆をミルで挽いて、粉にします。そして、ハンドドリップで淹れます。

ハンドドリップというのは、フィルターにコーヒーの粉を入れて、お湯をゆっくり手で注ぐ淹れ方です。お湯を少しずつ入れると、コーヒーの香りや味が出てきます。この時間が、わたしはとても好きです。

最近、この朝の時間が、さらに楽しくなりました。

どうしてかというと、今、家にいろいろな国や地域のコーヒーがあるからです。

たとえば、
ペルー、チリ、ジャマイカ、ハワイ、エチオピア、
それから、タヒチやテネリフェのコーヒーもあります。

ペルーやチリは南アメリカ、
ジャマイカはカリブ海、
エチオピアはアフリカ、
ハワイやタヒチは太平洋の島、
テネリフェはヨーロッパにある島です。

本当に、いろいろな場所ですよね。

どうしてこんなに集まったかというと、家族が海外へ行ったときに、お土産として買ってきてくれたからです。「おみやげ、何がいい？」と聞かれたので、「その国のコーヒーを買ってきてほしい」とお願いしました。

それから、この前タイに行ったときに、自分でもコーヒーを買いました。

今は、そのいろいろなコーヒーを、少しずつ楽しみながら飲んでいます。

産地が違うと、香りや味が全然違います。

たとえば、
エチオピアのコーヒーは、香りが華やかで、さわやかな酸味があります。
ジャマイカのコーヒーは、苦みとコクがあって、しっかりした味です。
ハワイのコーヒーは、甘い香りで、やわらかい酸味があります。

同じコーヒーでも、どこで作られたかによって、こんなに違うんですね。
こんなにたくさんの種類のコーヒーを飲み比べる機会は、あまりないので、とてもおもしろいです。

毎朝、今日はエチオピアの豆にしようかな、それともタイの豆にしようかな、と選ぶのも楽しいです。

ところで、みなさんは、カフェでコーヒーを飲むとき、どんなコーヒーを飲んでいますか。

日本のカフェでは、ブレンドコーヒーが多いですよね。ブレンドコーヒーは、いくつかの種類の豆を混ぜて作ります。味のバランスがよくて、飲みやすいのが特徴です。

それに対して、一つの国や産地の豆だけを使ったコーヒーを「ストレートコーヒー」といいます。
今回、家にあるのは、このストレートコーヒーです。その土地でとれた豆100％のコーヒーです。

中には、日本ではあまり見かけない国の豆もあります。

行ったことがない国のコーヒーを飲みながら、「どんな景色なんだろう」「どんな人が作っているのかな」と想像するのも楽しいです。

いろいろな土地のコーヒーを飲みながら、小さな世界旅行をしているような気持ちになります。

みなさんは、朝、何を飲みますか。コーヒーは好きですか。

よかったら、みなさんの好きな飲みものも、いつか教えてくださいね。

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では、今日のエピソードに出てきた単語を練習しましょう。まず、単語をゆっくり読みます。そのあと、ナチュラルスピードで読みます。リピートやシャドウイングの練習に使ってみてください。

それでは、始めます。

No.	語彙	ふりがな（発音）	英語	中国語（繁体字）
1	淹れる	いれる¯	to brew	沖泡
2	挽く	ひく¯	to grind	磨（咖啡豆）
3	産地	さ＼んち	producing area	產地
4	香り	かおり¯	aroma	香氣
5	酸味	さんみ¯	acidity	酸味
6	苦み	にがみ＼	bitterness	苦味
7	コク	こく¯	richness, body	濃郁口感
8	ブレンド	ぶれんど¯	blend	綜合咖啡
9	バランス	ばらんす¯	balance	平衡
10	特徴	とくちょー¯	feature	特徵
11	ストレート	すとれ＼ーと	single origin	單一產地
12	飲み比べる	のみくらべる¯	to compare by drinking	比較品嚐
13	見かけない	みかけない¯	not often seen	不常看到